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  1. CUAJADO DE LECHE
  2. MOLDEADO Y PRENSADO DE LOS QUESOS
  3. INSTALACIONES Y MAQUINARIA PARA LA ELABORACIÓN DE QUESOS
  4. TIPOS Y VARIEDADES DE QUESOS
  5. EMBALAJE DE LOS QUESOS
  6. OPERACIONES, DETERMINACIONES Y ANÁLISIS DEL PROCESO DE MADURACIÓN DE LOS QUESOS
  7. PROCESOS Y MÉTODOS DE MADURACIÓN DE LOS QUESOS
  8. ENVASADO Y ETIQUETADO DEL QUESO
  9. PROYECTOS AUDIOVISUALES MULTIMEDIA INTERACTIVOS
  10. EVALUACIÓN DEL PROTOTIPO CONTROL DE CALIDAD Y DOCUMENTACIÓN DEL PRODUCTO AUDIOVISUAL MULTIMEDIA INTERACTIVO

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