Hostelería y Turismo

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  1. CONTROL DE TEMPERATURAS SEGÚN PRODUCTO Y SERVICIO A DESARROLLAR EN COCINA
  2. SUPERVISIÓN DE LOS PROCESOS DE ELABORACIÓN EN COCINA
  3. DECORACIONES EN LAS ELABORACIONES CULINARIAS
  4. PRESENTACIÓN Y DECORACIÓN DE ELABORACIONES CULINARIAS
  5. OPERACIONES Y TÉCNICAS BÁSICAS EN REPOSTERÍA
  6. RELLENOS Y SALADOS
  7. MAQUINARIA, EQUIPOS Y UTENSILIOS BÁSICOS PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE REPOSTERÍA
  8. CREMAS Y RELLENO
  9. MATERIAS PRIMAS MÁS UTILIZADAS PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE REPOSTERÍA
  10. POSTRES DE COCINA

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