Hostelería y Turismo

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  1. SEGMENTACIÓN Y TIPOLOGÍA DE LA DEMANDA TURÍSTICA
  2. EL MERCADO TURÍSTICO NACIONAL E INTERNACIONAL
  3. EL DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN EN ALOJAMIENTOS
  4. GESTIÓN DE LA SEGURIDAD EN ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO.
  5. REGENERACIÓN DE GÉNEROS Y PRODUCTOS CULINARIOS MÁS COMUNES EN COCINA
  6. UTILIZACIÓN DE MATERIAS PRIMAS CULINARIAS Y GÉNEROS DE USO COMÚN EN COCINA
  7. EL DEPARTAMENTO DE COCINA
  8. REALIZACIÓN DE OPERACIONES SENCILLAS DE ECONOMATO Y BODEGA EN COCINA
  9. DESARROLLO DEL PROCESO DE APROVISIONAMIENTO INTERNO EN COCINA
  10. CUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS DE HIGIENE ALIMENTARIA Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

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