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- Información del Producto
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Información adicional
Envio Scorm Si Horas 22 Tipo Scorm MULTISCORM - Descripción
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Detalles
1. Clasificación gastronómica: variedades más importantes, caracterización, cualidades y aplicaciones gastronómicas básicas
1.1. Huevos
1.2. Arroz
1.3. Hortalizas
1.4. Legumbres
1.5. Condimentos y especias
1.6. Pescados
1.7. Mariscos
1.8. Aves
1.9. Carnes2. Clasificación comercial: formas de comercialización y tratamientos habituales que les son inherentes; necesidades básicas de regeneración y conservación
- Reseñas
