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- VITICULTURA BÁSICA PARA HOSTELERÍA
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- Información del Producto
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Información adicional
Envio Scorm Si Horas 20 Tipo Scorm MULTISCORM - Descripción
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Detalles
1. La Vid.
1.1. La familia de las vitáceas.
1.2. Morfología, ciclo vegetativo de la vid y maduracion de la baya.
1.3. Principales viníferas españolas y extranjeras.2. Principales prácticas culturales.
2.1. Multiplicación de la vid.
2.2. Sistemas de conducción y poda.
2.3. Mantenimiento del Suelo.
2.4. Tratamientos de tipo Sanitario.
2.5. Aportación hídrica, de nutrientes, minerales, etc.
2.6. Determinación del momento idóneo de la vendimia.3. Geografía y Vino. El vino y los factores del medio físico.
3.1. Clima: Latitud, insolación, temperaturas, precipitaciones, vientos y otros meteoros.
3.2. Suelo: Estructura, textura, principales componentes y otros elementos.
3.3. Configuración del terreno: laderas, fondos de valle, orientación y otros elementos.4. Concepto de mención geográfica.
4.1. Antecedentes históricos y normativa europea vigente. - Reseñas
