UTILIZACIÓN DE MATERIAS PRIMAS CULINARIAS Y GÉNEROS DE USO COMÚN EN EL BAR

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UTILIZACIÓN DE MATERIAS PRIMAS CULINARIAS Y GÉNEROS DE USO COMÚN EN EL BAR

Disponibilidad: En existencias

 
Información del Producto
Información adicional
Envio Scorm Si
Horas 12
Tipo Scorm MULTISCORM
Descripción
Detalles

1. Clasificación: variedades más importantes, caracterización cualidades y aplicaciones básicas.
1.1. Destilados.
1.2. Bebidas no alcohólicas.
1.3. El vino.
1.4. Helados y Semifríos.
1.5. Salsas.

2. Clasificación comercial: formas de comercialización y tratamientos habituales que le son inherentes; necesidades básicas de regeneración y conservación.

Reseñas