TÉCNICAS DE PREELABORACIÓN DE GÉNEROS CULINARIOS

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TÉCNICAS DE PREELABORACIÓN DE GÉNEROS CULINARIOS

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Información del Producto
Información adicional
Envio Scorm Si
Horas 15
Tipo Scorm MULTISCORM
Descripción
Detalles

1. Tipos de corte, características y aplicaciones
1.1. Verduras
1.2. Pescados
1.3. Mariscos
1.4. Carnes

2. Riesgos en la ejecución

3. Términos culinarios relacionados con la preelaboración

Reseñas