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- Información del Producto
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Información adicional
Envio Scorm Si Horas 33 Tipo Scorm MULTISCORM - Descripción
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Detalles
1 Definición, clasificación y tipos
2. Sistemas y métodos de limpieza: aplicaciones de los equipos y materiales básicos
2.1. Hortalizas, verduras y tubérculos
2.2. Legumbres, arroz y pastas
2.3. Huevos
2.4. Carnes de diferentes clases
2.5. Pescados y mariscos
2.6. Otros3. Ingredientes, esquemas y fases de elaboración, riesgos en la ejecución
4. Aplicación de técnicas de regeneración y conservación
- Reseñas
