OPERACIONES Y TÉCNICAS BÁSICAS EN REPOSTERÍA

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OPERACIONES Y TÉCNICAS BÁSICAS EN REPOSTERÍA

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Información del Producto
Información adicional
Envio Scorm Si
Horas 5
Tipo Scorm MULTISCORM
Descripción
Detalles

1. Batido, mezclado, amasado, emulsionado, tamizado y otras.

2. Preparación de latas y moldes.

3. Manejo del rodillo.

4. Manejo de espátula.

5. Trabajos con manga pastelera.

6. Trabajos con cartucho.

Reseñas