Manuales

Disponemos de un catálogo con más de 3.500 títulos que abarcan Certificados de Profesionalidad, Especialidades Formativas, Contenidos Temáticos y Contenidos de Especialización.

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  1. UF0068 - Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza
  2. UF0069 - Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales
  3. UF0070 - Cocina creativa o de autor
  4. UF0071 - Cocina española e internacional
  5. UF0072 - Decoración y exposición de platos
  6. MF1103_3 - Supervisión y desarrollo de procesos de servicios en restauración
  7. MF1104_3 - Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas
  8. MF1105_3 - Normas de protocolo en restauración
  9. MF1047_2 - Bebidas
  10. MF1048_2 - Servicio de vinos

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