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- Información del Producto
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Información adicional
Envio Scorm Si Horas 60 Tipo Scorm MULTISCORM - Descripción
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Detalles
Tema 1. Elaboración de platos combinados.
1.1. Definición y clasificación.
1.2. Tipos y técnicas básicas.
1.3. Decoraciones básicas.
1.4. Aplicación de técnicas sencillas de elaboración y presentación.
1.5. Aplicación de técnicas de regeneración y conservación.
Tema 2. Participación en la mejora de la calidad.
2.1. Aseguramiento de la calidad.
2.2. Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar. Resultados defectuosos. - Reseñas
