EL RESTAURANTE TRADICIONAL COMO ESTABLECIMIENTO Y COMO DEPARTAMENTO

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EL RESTAURANTE TRADICIONAL COMO ESTABLECIMIENTO Y COMO DEPARTAMENTO

Disponibilidad: En existencias

 
Información del Producto
Información adicional
Envio Scorm Si
Horas 9
Tipo Scorm MULTISCORM
Descripción
Detalles

1. Definición, caracterización y modelos de organización de sus diferentes tipos.
1.1. Tipos de restaurantes.

2. Competencias básicas de los profesionales que intervienen en el departamento
2.1. Aptitudes y actitudes.
2.2. Principios funcionales de un restaurante.
2.3. Normas de conducta.
2.4. Normas de higiene personal.
2.5. Funciones.

Reseñas