VITICULTURA BÁSICA PARA HOSTELERÍA

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VITICULTURA BÁSICA PARA HOSTELERÍA

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Información del Producto
Información adicional
Envio Scorm Si
Horas 20
Tipo Scorm MULTISCORM
Descripción
Detalles

1. La Vid.
1.1. La familia de las vitáceas.
1.2. Morfología, ciclo vegetativo de la vid y maduracion de la baya.
1.3. Principales viníferas españolas y extranjeras.

2. Principales prácticas culturales.
2.1. Multiplicación de la vid.
2.2. Sistemas de conducción y poda.
2.3. Mantenimiento del Suelo.
2.4. Tratamientos de tipo Sanitario.
2.5. Aportación hídrica, de nutrientes, minerales, etc.
2.6. Determinación del momento idóneo de la vendimia.

3. Geografía y Vino. El vino y los factores del medio físico.
3.1. Clima: Latitud, insolación, temperaturas, precipitaciones, vientos y otros meteoros.
3.2. Suelo: Estructura, textura, principales componentes y otros elementos.
3.3. Configuración del terreno: laderas, fondos de valle, orientación y otros elementos.

4. Concepto de mención geográfica.
4.1. Antecedentes históricos y normativa europea vigente.

Reseñas