SUPERVISIÓN DEL MONTAJE DE LOCALES Y BUFFETS EN RESTAURACIÓN

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SUPERVISIÓN DEL MONTAJE DE LOCALES Y BUFFETS EN RESTAURACIÓN

Disponibilidad: En existencias

 
Información del Producto
Información adicional
Envio Scorm Si
Horas 10
Tipo Scorm MULTISCORM
Descripción
Detalles

1. Tendencias o variaciones que existen en la restauración de ambientes y decoración, aplicados al local y los expositores.

2. Pautas de decoración y ambientación en el comedor: estilo del profesional de la sala y de la empresa.

3. Instalaciones y equipos básicos para servicios especiales y eventos en restauración.

4. Aspectos a tener en cuenta durante el servicio y desarrollo de los siguientes eventos.
4.1. El buffet y los expositores.
4.2. El coffee break.
4.3. Cócteles
4.4. Reuniones de trabajo.

5. Disposición y coordinación del personal ante un servicio o evento.

6. SUPUESTO PRACTICO.

Reseñas