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- SERVICIO DE BEBIDAS, APERITIVOS Y COMIDAS EN BARRA Y EN MESA
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- Información del Producto
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Información adicional
Envio Scorm Si Horas 13 Tipo Scorm MULTISCORM - Descripción
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Detalles
1. Servicio de bebidas en barra. Servicio de aperitivos y comidas en barra.
2. Servicio de bebidas en mesa. Servicio de aperitivos y comidas en mesa.
3. Toma de la comanda
4. Manejo de la bandeja.
5. Servicio de cafés e infusiones.
6. Servicio de combinados.
7. Servicio de zumos naturales y batidos.
8. Coctelería.
8.1. Puesta a punto de la estación central.
8.2. Utensilios para la coctelería.
8.3. Elaboración y servicio de cócteles en coctelera.
8.4. Elaboración y servicio de cócteles en vaso mezclador.
8.5. Elaboración y servicio de cócteles directamente en vaso.
8.6. Recetario básico de coctelería.9. Diferentes elaboraciones culinarias en el bar-cafetería y su servicio.
9.1. Sándwiches y ensaladas.
9.2. Servicio de desayunos.
9.3. Aperitivos fríos y calientes.10. Preparación y servicio de helados, sorbetes, repostería y tartas.
10.1. Helados.
10.2. Sorbetes.
10.3. Repostería.
10.4. Tartas. - Reseñas
