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- REGENERACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS EN BAR-CAFETERÍA
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- Información del Producto
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Información adicional
Envio Scorm Si Horas 5 Tipo Scorm MULTISCORM - Descripción
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Detalles
1. Sistemas y métodos básicos de regeneración, conservación y presentación comercial de géneros y productos culinarios: clases, caracterización y productos culinarios.
2. Técnicas: Fases de los procesos. Riesgos en la ejecución. Resultados. Controles.
3. Identificación de necesidades de conservación y presentación comercial.
4. Aplicación de técnicas o métodos apropiados y ejecución de las operaciones.
- Reseñas
