PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE ELABORACIONES CULINARIAS ELEMENTALES

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PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE ELABORACIONES CULINARIAS ELEMENTALES

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Información del Producto
Información adicional
Envio Scorm Si
Horas 7
Tipo Scorm MULTISCORM
Descripción
Detalles

1. Preparaciones culinarias elementales.
1.1. Los desayunos.
1.2. Aperitivos y canapés.
1.3. Tapas.
1.4. Ensaladas.
1.5. Sándwiches.
1.6. Bocadillos.
1.7. Platos combinados.
1.8. Repostería, postres y tartas.

2. Clasificación, descripción y aplicaciones.

3. Diferentes tipos de presentación para estas elaboraciones.

4. Terminología culinaria.

5. Recetario básico.

Reseñas