CONTROL DE CONSUMOS Y COSTES EN COCINA

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CONTROL DE CONSUMOS Y COSTES EN COCINA

Disponibilidad: En existencias

 
Información del Producto
Información adicional
Envio Scorm Si
Horas 7
Tipo Scorm MULTISCORM
Descripción
Detalles

1. Definición y clases de costes.

2. Cálculo del coste de materias primas y registro documental.

3. Control de consumos. Aplicación de métodos.

4. Componentes del precio.

5. Métodos de fijación de precios.

Reseñas