APLICACIÓN DE TÉCNICAS DE DIRECCIÓN EN PASTELERÍA

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APLICACIÓN DE TÉCNICAS DE DIRECCIÓN EN PASTELERÍA

Disponibilidad: En existencias

 
Información del Producto
Información adicional
Envio Scorm Si
Horas 8
Tipo Scorm MULTISCORM
Descripción
Detalles

1. Características de la Dirección.
1.1. Unidad de mando.
1.2. Delegación.

2. Tipos de Dirección.
2.1. Global.
2.2. Departamental.
2.3. Operacional.

3. Ciclo de la Dirección.
3.1. Planificación y toma de decisiones.
3.2. Integración.
3.3. Trabajo en equipo.
3.4. Evaluación del desempeño.
3.5. Retribución.
3.6. Motivación.

4. Formación interna y continua de los trabajadores.
4.1. Análisis de las necesidades.
4.2. Ventajas de la formación.

Reseñas