TRATAMIENTOS TÉRMICOS PARA CONSERVAS CÁRNICAS

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TRATAMIENTOS TÉRMICOS PARA CONSERVAS CÁRNICAS

Disponibilidad: En existencias

 
Información del Producto
Información adicional
Envio Scorm Si
Horas 13
Tipo Scorm MULTISCORM
Descripción
Detalles

1 Fundamento físico de la esterilización.

2. Eliminación de microorganismos. Parámetros de control.

3. Tipos de esterilización en relación con el tipo de producto

4. Pasteurización. Fundamentos y utilización.

5. Baremos de tratamiento.

6. Carga y descarga, cerrado y vaciado de autoclaves.

7. Comprobación de parámetros de tratamiento.

8. Contrastar las especificaciones con el producto obtenido.

CT1328
Reseñas