PROCESOS DE APROVECHAMIENTO DE GÉNEROS CULINARIOS

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PROCESOS DE APROVECHAMIENTO DE GÉNEROS CULINARIOS

Disponibilidad: En existencias

 
Información del Producto
Información adicional
Envio Scorm Si
Horas 12
Tipo Scorm MULTISCORM
Descripción
Detalles

1. Formas de aprovechamiento
1.1. Aprovechamiento de recortes para diferentes preparaciones

2. Presentaciones de alimentos aprovechados
2.1. Complemento o guarnición de un plato
2.2. Tapas
2.3. Aperitivos
2.4. Buffet
2.5. Base de otras preparaciones complejas

Reseñas