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- Información del Producto
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Información adicional
Envio Scorm Si Horas 9 Tipo Scorm MULTISCORM - Descripción
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Detalles
1. Aseguramiento de la calidad
1.1. Concepto de calidad
1.2. Normas de calidad aplicadas a la restauración
1.3. Certificaciones de calidad en empresas turísticas
1.4. Aseguramiento de la calidad2. Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos
2.1. Formación de trabajadores
2.2. Mantenimiento de locales, instalaciones y equipos
2.3. Limpieza y desinfección
2.4. Control de plagas
2.5. Buenas prácticas de elaboración y manipulación
2.5. Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) - Reseñas
