APROVISIONAMIENTO INTERNO DE GÉNEROS Y PRODUCTOS CULINARIOS

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APROVISIONAMIENTO INTERNO DE GÉNEROS Y PRODUCTOS CULINARIOS

Disponibilidad: En existencias

 
Información del Producto
Información adicional
Envio Scorm Si
Horas 18
Tipo Scorm MULTISCORM
Descripción
Detalles

1. Documentos utilizados en el aprovisionamiento interno y sus características.

2. Sistemas utilizados para detectar las necesidades de materias primas. Lógica del proceso de aprovisionamiento interno.

3. Departamentos o unidades que intervienen.

4. Deducción y cálculo de necesidades de géneros, preelaboraciones y elaboraciones básicas.

5. Formalización del pedido de almacén y su traslado.

6. Recepción y verificación de la entrega.

7. Traslado y almacenamiento y/o distribución en las distintas áreas.

8. Control de stocks.

Reseñas