Hostelería y Turismo

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  1. SUPERVISIÓN Y DESARROLLO EN EL ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE
  2. SUPERVISIÓN Y DESARROLLO DE LOS PROCESOS DE MISE EN PLACE, SERVICIO Y POSTSERVICIO EN EL BAR Y RESTAURANTE
  3. SUPERVISIÓN DEL MONTAJE DE LOCALES Y BUFFETS EN RESTAURACIÓN
  4. CALIDAD EN RESTAURACIÓN
  5. HIGIENE EN RESTAURACIÓN
  6. PLANIFICACIÓN DE LOS PROCESOS DE MISE EN PLACE, SERVICIO Y CIERRE EN RESTAURACIÓN
  7. ELABORACIÓN DE CARTAS Y FICHAS TÉCNICAS DE PLATOS
  8. PLANIFICACIÓN DEL PROTOCOLO EN LOS EVENTOS
  9. RELACIONES CON OTROS DEPARTAMENTOS Y RECURSOS HUMANOS EN SERVICIOS DE RESTAURACIÓN
  10. ORGANIZACIÓN DE SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACIÓN

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