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- Información del Producto
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Información adicional
Envio Scorm Si Horas 50 Tipo Scorm MULTISCORM - Descripción
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Detalles
Tema 1. Historia del Vino.
1.1. Orígenes
1.2. Época Clásica
1.3. Edad Media
1.4. Siglo XIX
1.5. Siglo XXTema 2. La Uva.
2.1. Introducción
2.2. Sus Componentes
2.3. Variedades
2.4. CultivoTema 3. Elaboración y Crianza.
3.1. Vinificación y Fermentación
3.2. Vinos Blancos
3.3. Vinos Tintos
3.4. Vinos Rosados y Claretes
3.5. Vinos Licorosos
3.6. Vinos Espumosos
3.7. Licores
3.8. CrianzaTema 4. Características Químicas y Organolépticas.
4.1. Composición del Vino
4.2. Colores
4.3. Aromas
4.4. SaboresTema 5. La Cata.
5.1. Definición y Objetivos
5.2. Tipos de Cata
5.3. Mecanismos Neurofisiológicos
5.4. La Ceremonia
5.5. VocabularioTema 6. Maridaje.
6.1. Definición
6.2. El Vino en la Cocina
6.3. Tradición
6.4. Contraste o Afinidad
6.5. Nuevas TendenciasTema 7. Denominaciones de Origen.
7.1. Marco Legal del Vino en España
7.2. Denominaciones de Origen Calificadas
7.3. Denominaciones de Origen
7.4. Vinos de la TierraTema 8. Otros Conocimientos Útiles.
8.1. Nutrición y Dietética
8.2. Cocina Creativa
8.3. Nuevas Materias Primas
8.4. Idiomas
8.5. Los Servicios - Reseñas
