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- Información del Producto
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Información adicional
Envio Scorm Si Horas 30 Tipo Scorm MULTISCORM - Descripción
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Detalles
Tema 1. Introducción
1.1. Historia del cóctel
1.2. La restauración
1.3. El departamento de barTema 2. Elementos, útiles y menaje necesarios para la coctelería
2.1. La estación central
2.2. Tipos, componentes y su función
2.3. Mise en placeTema 3. Tipos de cristalería que se usa en el servicio de cócteles
Tema 4. Normas para la preparación de cócteles
4.1. Introducción
4.2. Cómo preparar un buen cóctel
4.3. Pequeño decálogo para procederTema 5. La presentación de la bebida y decoración
5.1. Utilización de elementos decorativosTema 6. Las combinaciones
6.1. Familias
6.2. Series
6.3. Coctelería internacional y nueva coctelería
6.4. ServicioTema 7. Preparación y confección de los siguientes cócteles
7.1. Preparar la estación central
7.2. Manejo de coctelera y mezclador
7.3. Elaboración de cócteles
7.4. Preparar elementos de decoración
7.5. Dosificación de bebidas
7.6. Efectuar el servicio de estas bebidas en barra - Reseñas
