- Inicio /
- Catálogo /
- Contenidos /
- Certificados de Profesionalidad /
- Hostelería y Turismo /
- COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL
You have no obligation to purchase the product once you know the price. You can simply remove the item from your cart.
You have no obligation to purchase the product once you know the price. You can simply remove the item from your cart.
- Información del Producto
-
Información adicional
Envio Scorm Si Horas 80 Tipo Scorm MULTISCORM - Descripción
-
Detalles
Tema 1. Cocina Española.
1.1. Características generales y evolución histórica
1.2. Alimentos Españoles más emblemáticos. Productos con Denominación de Origen protegida
1.3. La Dieta mediterránea
1.4. Cocina tradicional y cocina de vanguardia. La actual cocina española en el mundo. Platos más representativos de la gastronomía española
1.5. Tapas pinchos banderillas montaditos y cocina en miniatura
1.6. La dieta mediterránea y sus características
1.7. Las cocinas de las distintas autonomías. Principales peculiaridades. Platos más representativos
1.8. Restaurantes españoles más reconocidos
1.9. Utilización de todo tipo de terminología culinariaTema 2. Cocina del Resto de Europa.
2.1. La cocina francesa e italiana y sus características. Su influencia en la gastronomía de otros países. Platos y productos más representativos
2.2. La cocina portuguesa principales características y platos más representativos
2.3. Otras cocinas del continente y sus platos más implantados en EspañaTema 3. Otras Cocinas del Mundo.
3.1. La gastronomía en Iberoamérica. Platos y alimentos más representativos de los distintos países. Otras cocinas de América
3.2. Características generales de la cocina del Magreb. Platos productos y más representaciones. Menaje más característico
3.3. Aportaciones de la cocina asiática a la gastronomía: principales platos y alimentos y condimentos. El Wok y sus características. Otros recipientes y utensilios - Reseñas
