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  1. MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA UTILIZADOS EN LA PREELABORACIÓN DE VEGETALES Y SETAS
  2. CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS
  3. PREELABORACIÓN DE VEGETALES Y SETAS
  4. REGENERACIÓN DE VEGETALES Y SETAS
  5. ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE MONTAJE EN INSTALACIONES DE CATERING
  6. EL PROCESO DE MONTAJE DE SERVICIOS DE CATERING
  7. EL PROCESO DE APROVISIONAMIENTO PARA SERVICIOS DE CATERING
  8. PARTICIPACIÓN EN LA MEJORA DE LA CALIDAD EN EL BAR
  9. UTILIZACIÓN DE MAQUINARIA, EQUIPOS, ÚTILES Y MENAJE PROPIOS DEL BAR
  10. PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS SENCILLOS EN EL BAR

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