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  1. CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS.
  2. ÁREA DE PREPARACIÓN Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA UTILIZADOS EN LA PREELABORACIÓN DE CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS.
  3. REGENERACIÓN DE CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS.
  4. MATERIAS PRIMAS EN LA PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
  5. MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA UTILIZADOS EN LA PREELABORACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS.
  6. PREELABORACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS.
  7. CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS.
  8. ÁREA DE PREPARACIÓN DE LA ZONA PARA PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS.
  9. REGENERACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS.
  10. MATERIAS PRIMAS EN LA PREELABORACION Y CONSERVACIÒN DE VEGETALES Y SETAS

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